ATRIAN BAKERS ES CERTIFICA PER LA NORMA DE SEGURETAT ALIMENTARIA BRC

La direcció de la companyia va apostar ja en el 2012, per la certificació, davant el nou context d’un augment d’exigències en el que fa referència a la innocuïtat, qualitat, traçabilitat, respecte per el medi ambient i sostenibilitat dels recursos naturals i més concretament per oferir garanties de seguretat i qualitat per el consumidor. A la vegada aquest context és cada vegada més competitiu i ens trobem en un mercat més exigent.

El camí encetat al 2012 ha finalitzat aquest passat mes de març amb la certificació per la Norma BRC. Aquesta norma és un estàndard global reconegut a nivell internacional que vetlla per la millora continua de la seguretat alimentària, no obligatòria ni legal, que descriu els requisits d’un sistema de gestió de la innocuïtat alimentària partint del APPCC però aprofundint en les diferents fases del procés productiu. Dins dels punts fonamentals de la norma s’estableix un rigorós control de la traçabilitat del sistema per assegurar la qualitat i seguretat del producte fabricat a les nostres instal·lacions, des de l’adquisició de matèries primeres per proveïdors homologats, fins l’expedició, transport i arribada del producte al client final.